Four combiné Fisher & Paykel OS30NPUX3

Four combiné vapeur compact professionnel Fisher & Paykel Série 9 de 76 cm

Obtenez des résultats parfaits grâce à des méthodes de cuisson précises, notamment la cuisson sous vide et la régénération croustillante, via le grand écran tactile de 6,8 pouces. Entretien simplifié grâce à un cycle de séchage pour éliminer l'humidité à l'intérieur du four après la cuisson à la vapeur. Capacité compacte de 54 litres (1,9 pi³), conçu pour s'harmoniser avec nos appareils de style minimaliste sans poignée pour une solution de cuisine optimale. Grâce au Wi-Fi et à l'application SmartHQ™, vous pouvez surveiller à distance la progression de la cuisson et contrôler les fonctions principales.

Caractéristiques :

PERFORMANCES EXCEPTIONNELLES

Offrant la cuisson à la vapeur, la convection ou une combinaison des deux, ce four offre une polyvalence exceptionnelle pour tous les styles de cuisson. Forts d'une connaissance approfondie de la science culinaire, nous avons maîtrisé l'équilibre entre la chaleur, l'humidité et la circulation de l'air pour offrir des méthodes de cuisson précises, de la cuisson sous vide à la régénération croustillante, qui révèlent tout le potentiel de chaque ingrédient. Grâce à ActiveVent™ pour gérer les niveaux d'humidité, il garantit des résultats toujours parfaits pour chaque plat.

SAVEURS INTENSIFIÉES, NUTRIMENTS PRÉSERVÉS

La cuisson à la vapeur crée un environnement doux et précisément contrôlé qui préserve les textures délicates. Pour un plat principal qui éveille les sens, les protéines du saumon restent intactes, conservant des filets brillants et riches en saveurs naturelles, tandis que les parois cellulaires des asperges sont ramollies juste assez pour conserver leur croquant et leur couleur éclatante. Pour finir, la crème caramel est entourée d'une chaleur uniforme pour une texture lisse et soyeuse et une couleur homogène.

CONCEPTION RAFFINÉE

Chaque détail de nos appareils de style professionnel a été méticuleusement conçu. Avec une finition en acier inoxydable et un écran tactile intuitif de 6,8 pouces, chaque élément s'intègre parfaitement. Créez votre solution de cuisine idéale avec notre gamme de fours et d'appareils complémentaires, pour un look harmonieux et cohérent lorsqu'ils sont installés côte à côte ou superposés, avec des espaces périphériques aussi petits que 1/16 pouce. L'alliance parfaite du style et de la précision pour votre cuisine.

MAÎTRISE DE LA TEMPÉRATURE

Que vous souhaitiez cuire du riz à la vapeur, frire du poulet à l'air chaud ou cuire de l'agneau sous vide, chacune de nos méthodes de cuisson précises a été soigneusement calibrée avec la combinaison optimale de chaleur, de température et d'humidité pour préserver la texture, conserver les nutriments et rehausser les saveurs. Grâce aux conseils supplémentaires pour l'utilisation du capteur de température, vous bénéficiez d'une véritable maîtrise de la température pour chaque plat. NETTOYAGE SANS EFFORT

Grâce au nettoyage vapeur, la vapeur douce élimine les taches tenaces, tandis que le cycle de séchage élimine efficacement l'humidité résiduelle, laissant le four prêt pour votre prochaine préparation. La porte repensée témoigne d'une conception ingénieuse : une simple pression suffit pour retirer la vitre en douceur, rendant le nettoyage en profondeur simple et agréable.

ACCESSOIRES MULTIFONCTIONNELS

Nos plateaux multifonctionnels spécialement conçus sont les compagnons idéaux des fours combinés vapeur. De la cuisson des légumes sur le plateau plein à la cuisson à la vapeur du poisson ou des légumes sur les plateaux perforés, chaque accessoire est conçu avec soin pour des résultats parfaits. Grâce à la grille télescopique anti-basculement qui coulisse sans effort, il est simple et sûr de retirer les plats chauds.

CONNECTIVITÉ ET CONTRÔLE

La cuisson connectée apporte intelligence et simplicité à votre cuisine. Grâce au Wi-Fi et à l'application SmartHQ™, vous pouvez surveiller et contrôler votre four à distance, recevoir des notifications en temps réel et accéder à des conseils utiles. Les mises à jour logicielles sont effectuées via l'application pour que votre appareil bénéficie toujours des dernières fonctionnalités. La commande vocale avec Google Assistant offre une utilisation mains libres pratique, tandis que nos capteurs de température garantissent une cuisson précise et maîtrisée.