Four combiné Fisher & Paykel OS30SPUX3

Four électrique simple Fisher and Paykel Professional de 76 cm de large et 85 litres

Avec son design audacieux et distinctif, ce four combiné vapeur offre la cuisson à la vapeur, la cuisson par convection ou une combinaison des deux, avec des modes de cuisson prédéfinis.

Caractéristiques :

Offrant la cuisson à la vapeur, par convection ou une combinaison des deux, ce four offre une polyvalence exceptionnelle pour tous les styles de cuisine. Forts d'une profonde compréhension de la science culinaire, nous avons maîtrisé l'équilibre entre la chaleur, l'humidité et la circulation de l'air pour offrir des méthodes de cuisson précises, du sous-vide à la régénération croustillante, qui révèlent tout le potentiel de chaque ingrédient. La généreuse capacité de 85 litres, les six niveaux de cuisson et les grilles coulissantes à extension totale facilitent les repas de famille et les réceptions, tandis que la technologie ActiveVent™ gère l'humidité pour des plats toujours parfaits.

La cuisson à la vapeur crée un environnement doux et précisément contrôlé qui préserve les textures délicates. Pour un plat principal qui ravit les sens, les protéines du saumon restent intactes, conservant des filets brillants et pleins de saveur naturelle, tandis que les parois cellulaires des asperges sont ramollies juste assez pour conserver un croquant et une couleur éclatante. Pour finir, la crème caramel est entourée d'une chaleur uniforme pour une texture lisse et soyeuse et une couleur homogène.

Chaque détail de nos appareils de style professionnel a été méticuleusement conçu. Avec une finition en acier inoxydable et un écran tactile intuitif de 6,8 pouces, chaque élément s'intègre parfaitement. Créez votre solution de cuisine idéale avec notre gamme de fours et de produits complémentaires, pour un look harmonieux et cohérent lorsqu'ils sont installés côte à côte ou empilés, avec des espaces périphériques aussi petits que 1/16". L'alliance parfaite du style et de la précision pour votre cuisine.

Que vous souhaitiez cuire du riz à la vapeur, frire du poulet à l'air chaud ou cuire de l'agneau sous vide, chacune de nos méthodes de cuisson précises a été soigneusement calibrée avec la combinaison optimale de chaleur, de température et d'humidité pour préserver la texture, conserver les nutriments et rehausser la saveur. Grâce aux conseils supplémentaires pour l'utilisation de la sonde de température, vous maîtrisez parfaitement la température de chaque plat.

Avec le nettoyage à la vapeur, la vapeur douce élimine les taches tenaces, tandis que le cycle de séchage élimine efficacement l'humidité résiduelle, laissant le four prêt pour votre prochain plat. La porte repensée témoigne d'une ingénierie remarquable : une simple pression suffit pour retirer la vitre en douceur, ce qui rend le nettoyage en profondeur vraiment simple et agréable.

Nos plateaux multifonctionnels spécialement conçus sont le complément parfait des fours combinés vapeur. De la cuisson des légumes sur la plaque de cuisson pleine à la cuisson à la vapeur du poisson ou des légumes sur les plateaux perforés de différentes tailles, chaque élément est conçu avec précision pour des résultats parfaits. Grâce aux étagères coulissantes à extension totale et anti-basculement, retirer les plats chauds est simple et sûr.

La connectivité intelligente apporte intelligence et simplicité à votre cuisine. Grâce au Wi-Fi et à l'application SmartHQ™, vous pouvez surveiller et contrôler votre four à distance, recevoir des notifications en temps réel et accéder à des conseils utiles. Les mises à jour logicielles sont effectuées via l'application pour que votre appareil bénéficie toujours des dernières fonctionnalités. La commande vocale avec Google Assistant offre une utilisation mains libres pratique, tandis que nos capteurs de température garantissent une cuisson précise et maîtrisée.