Réchauffez les cœurs cet automne avec cette soupe onctueuse signée Whirlpool. Une recette douce et parfumée qui met en avant la cuisson uniforme et précise de leurs fours modernes.
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Ingrédients
- 500 g de potiron
- 200 g de châtaignes
- 1 gousse d’ail
- Quelques brins de thym
- Huile d’olive extra vierge, au goût
- Sel et poivre, au goût
- 100 g de bacon croustillant
Méthode
- Placez le potiron nettoyé, épluché et épépiné dans une grande casserole avec les châtaignes, l’ail, une pincée de sel, la moitié du thym, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et environ un litre d’eau.
- Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le potiron soit tendre et les châtaignes cuites.
- Réduisez le tout en purée à l’aide d’un mixeur plongeant. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du thym frais et du poivre.
- Servez chaud, garni de bacon croustillant.
