Plongez-vous dans la tradition du temps des sucres au Québec avec ce délicieux Pouding Chômeur. Ce dessert réconfortant, baigné dans un sirop sucré à base de sirop d'érable et de cassonade, est un véritable hommage à l'érable et aux saveurs authentiques du terroir québécois.
INGRÉDIENTS
Sirop
Cassonade : 1 tasse
Eau : 3/4 tasse
Beurre fondu : 4 c. à soupe
Sirop d’érable : 1 tasse
Gâteau
Beurre (sirop) : 2 c. à soupe
Sucre : 3/4 tasse
Œufs : 2
Lait : 190ml
Farine : 1 ⅓ tasse
Poudre à pâte : 2 c. à thé
Sel : ½ c. à thé
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 350° Fahrenheit.
2. Pour faire le sirop : dans une petite casserole, faire chauffer l’eau, la cassonade, le sirop d’érable, le beurre et mettre de côté.
3. Dans un premier bol, mélanger la farine, le sel et la poudre à pâte.
4. Dans un deuxième bol, battre les œufs avec le sucre et ajouter le beurre fondu.
5. Ajouter le contenu du premier bol dans le deuxième bol, en ajoutant également le lait (en alternance). Lorsque la pâte est lisse et homogène, la transférer dans un plat de cuisson et verser le sirop sur la pâte. Cuire au four environ une heure.
Bon appétit!
