Aujourd'hui, nous sommes ravis de partager avec vous une recette qui incarne à merveille la douceur et la gourmandise : le pain banane aux noix. Imaginez-vous plonger dans une tranche de ce pain moelleux, embaumant la pièce d'un parfum délicat de bananes mûres et de noix croustillantes.
Parfait pour un brunch entre amis ou pour accompagner votre café du matin, ce pain banane aux noix deviendra rapidement un incontournable dans votre répertoire de recettes. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et laissez-vous guider étape par étape pour créer ce délice maison qui régnera en maître sur votre table!
INGREDIENTS
3 bananes mûres
1/2 tasse (120 ml) d'huile végétale
1/2 tasse (100 g) de sucre
2 œufs
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 1/2 tasse (190 g) de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1/2 tasse (60 g) de noix hachées (noix de pécan, noix de grenoble, etc.)
INSTRUCTIONS
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à pain ou tapissez-le de papier de cuisson.
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez l'huile végétale, le sucre, les œufs et l'extrait de vanille à la purée de banane, puis mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4. Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage, le bicarbonate de soude et une pincée de sel.
5. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange de banane, en remuant doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Assurez-vous de ne pas trop mélanger.
6. Ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
7. Versez la pâte dans le moule préparé, en lissant la surface avec une spatule si nécessaire.
8. Placez le moule au centre du four préchauffé et faites cuire le pain aux bananes et aux noix pendant environ 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Une fois cuit, retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.
10. Une fois refroidi, coupez le pain aux bananes et aux noix en tranches généreuses et dégustez-le avec un café ou un verre de lait pour un délicieux goûter maison!
Profitez de ce régal!