Comment choisir une hotte de cuisine

La largeur habituelle d’une hotte varie de 61 à 91 cm (24 à 36 po). Les modèles de 76 cm (30 po) sont les plus populaires, puisque leurs dimensions correspondent aux cuisinières standards.  
 
Mesurez 15 cm (6 po) de plus que la largeur de votre cuisinière ou de votre plaque de cuisson pour que la hotte dépasse de chaque côté d’au moins 7,6 cm (3 po). Ceci est particulièrement important avec les brûleurs au gaz. 
 
Si votre espace ne permet pas une hotte de cuisine aussi profonde que votre plaque de cuisson, assurez-vous qu’elle atteint au moins la moitié des ronds/brûleurs à l’avant. Pensez également à calculer la distance disponible à partir de la surface de cuisson et jusqu’au plafond ou au comptoir. 

Cinq types de hottes de cuisine sont offerts sur le marché : 

• murale, le format classique disposé sous une armoire;
• encastrable, à intégrer dans une armoire sur mesure; 
• intégrée sous un four à micro-ondes; 
• en cheminée sous forme de conduit d’évacuation; 
• flottante en îlot.

Ensuite, il faut déterminer si vous avez une sortie d’air à la maison qui pousse vers l’extérieur ou si vous avez besoin d’une hotte à recirculation d’air, hélas plus bruyante. L’évacuation constitue le meilleur scénario! Le filtre au charbon utilisé en recirculation s’avère utile pour diminuer les odeurs fortes, mais vous n’évacuerez pas la fumée ou les puissantes vapeurs créées lors de vos séances de cuisine.  

Afin d’assurer que le débit d’air de votre hotte s’adapte à votre utilisation et à votre cuisine, vous devez mesurer le volume de la pièce en mètres ou pieds cubes (hauteur x largeur x longueur). 
 
Un bon débit se calcule en pieds cubes par minute ou PCM. Au Québec, le Code national du bâtiment exige au moins 100 PCM, mais les experts en ventilation suggèrent 100 PCM par pied linéaire de surface de cuisson. Dans le cas d’un modèle flottant en îlot pour lequel la distance avec la plaque de cuisson est plus grande, on recommande d’ajouter 100 PCM par 7,5 cm (3 po).  
 
Vous aurez ensuite l’information en main pour vérifier avec l’un de nos conseillers au 1-833-CORBEIL que le conduit (généralement entre 15 et 25 cm [6 à 10 po]) correspond au débit. 

Les différentes hottes possèdent des filtres tout aussi variés. Privilégiez les modèles de filtres de pleine surface de la hotte, car ils s’avèrent plus efficaces et s’encrassent moins rapidement. Recherchez des filtres en aluminium ou en acier inoxydable qui vont au lave-vaisselle afin de vous éviter de les laver à la main tous les quelques mois. Certaines hottes nécessitent des filtres au charbon; ceux-ci sont à changer deux fois par année. 

En plus de favoriser la circulation et la filtration d’air pendant la cuisson, une hotte vous servira bien souvent de source de lumière pour bien éclairer votre plan de travail. Portez attention à cet aspect lors du choix de votre hotte et évitez autant que possible les ampoules à DEL qui ne tolèrent pas bien la chaleur. 

Les designers sont d’accord; le look de la hotte constitue un élément crucial de votre décor de cuisine. Il faut donc choisir avec soin la couleur et le fini mat ou lustré de votre hotte. Certains les agencent avec les électroménagers alors que d’autres se servent de la hotte comme point focal pour commencer à penser à votre design. Cette partie dépendra de l’aménagement actuel de votre cuisine. 

Plus une hotte est puissante, plus elle fait de bruit, à moins de débourser une somme importante pour qu’elle soit silencieuse. Le niveau sonore d’une hotte se situe généralement entre 38 et 70 décibels. Testez le bruit de tout appareil au-dessus de 55 décibels pour acheter en connaissance de cause. Sachez qu’il est possible d’installer le moteur à l’extérieur de la maison, mais que cela engendre des frais additionnels. 

Comme pour les autres électroménagers, certaines hottes de cuisine ont reçu la certification Energy Star®, ce qui atteste de la consommation énergétique réduite de l’appareil. Repérez également le sceau Home Ventilating Institute (HVI), un autre standard de qualité dans l’univers de la ventilation. 

En plus des éléments préalablement énoncés, une hotte de cuisine peut présenter des atouts supplémentaires, comme l’arrêt ou le démarrage automatique après une certaine période ou encore un détecteur de chaleur qui fait fonctionner le ventilateur au besoin ou qui sonne une alarme en cas de pépin. 
 
Visitez le site Web de Corbeil pour visualiser tous les modèles de hottes de cuisine dès maintenant! 

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